Класичний рецепт варення з малини | Сайт рецептів

Варення з малини рецепт класичний

Малина – це смачна ягода, яка приносить солодке задоволення своїм неповторним смаком. А щоб зберегти його на все життя, можна приготувати чудове варення з малини. Це класичний рецепт, який зачаровує своєю простотою і неперевершеним смаком.

Для приготування варення з малини потрібно взяти свіжі ягоди і добре їх вимити. За необхідності ягоди можна заморозити і використовувати заморожені. Потім малину потрібно злити в каструлю і додати трошки води (на 1 кг малини приблизно стакан води). Варити ягоди треба на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи ложкою.

Коли ягоди стануть м’якими і покладуться на дно каструлі, потрібно вимкнути вогонь і дати варенню з малини трошки охолонути. Після цього його можна пропустити крізь сито, щоб відокремити кісточки і протерти ягоди. Щоб варення було насиченішим і ароматнішим, можна додати трошки цукру і трошки лимонного соку.

Рецепт варення з малини

Рецепт варення з малини

Складові:

  • 500 г свіжої малини
  • 500 г цукру

Інструкції:

  1. Підготуйте свіжу малину, промийте її під холодною водою.
  2. Злегка обсушіть малину, видаливши непотрібні листочки та пелюстки.
  3. Перекладіть малину в каструлю та додайте цукор.
  4. Поставте каструлю на середній вогонь та постійно помішуйте, поки малина не почне виділяти сік.
  5. Зменште вогонь до мінімуму та готуйте масу, помішуючи періодично, протягом 1-2 годин, доки вона не стане густою.
  6. Вимкніть вогонь і дайте масі трохи охолонути.
  7. Розлійте варення по баночках або скляних контейнерах та застигніть в холодильнику.
  8. Зачиніть баночки кришками та зберігайте варення в прохолодному місці.

Це смачне варення з малини можна використовувати для наповнення пирогів, млинців, а також для тостів та сирників. Воно чудово поєднується з вершками або його можна їсти просто з ложки.

Інгредієнти для класичного варення з малини

Інгредієнти для класичного варення з малини

Для приготування класичного варення з малини вам знадобиться наступний список інгредієнтів:

  • 500 г свіжої малини
  • 400 г цукру
  • 1 лімон

Варення з малини є класичним десертом, спробуйте приготувати його самостійно за цим рецептом!

Приготування варення з малини

Приготування варення з малини

Варення з малини – це чудовий спосіб зберегти улюблений ягідний смак на зиму. Таке варення стане ідеальним додатком до ваших сніданків чи десертів, а також зможе підняти настрій у будь-яку пору року. Для приготування варення з малини вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 500 г свіжої малини
  • 500 г цукру
  • 1 лімон (сік і цедра)

Ось кроки, за якими ви зможете приготувати цю смачну страву:

  1. Почніть зеленати горщик із малини, потім промийте її і витягніть кісточки, якщо такі є.
  2. Перемістіть малину до каструлі та додайте цукор і лимонний сік.
  3. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть малину до кипіння.
  4. Зменште вогонь та готуйте малину ще принаймні 30 хвилин, періодично помішуючи. За цей час малина звариться і виділить сік.
  5. Після цього додайте лимонну цедру варенню та готуйте ще 5 хвилин.
  6. Готове варення перелийте в чисті, стерилізовані банки та закрутіть кришками.
  7. Охолоджуйте варення встоятися при кімнатній температурі протягом 24 години, а потім зберігайте в холодильнику.

Варення з малини готове! Його можна використовувати як начинку для тортів, пирогів, вареників, а також просто намазати на хліб і насолоджуватися неперевершеним смаком.

Питання та відповіді

Як приготувати класичне варення з малини?

Щоб приготувати класичне варення з малини, треба взяти рівну кількість малини і цукру (наприклад, на 1 кг малини – 1 кг цукру). Спочатку малину треба промити й ретельно відмити. Потім малину треба пересипати в каструлю і засипати горошинкою цукру. Далі потрібно ретельно перемішати малину з цукром і залишити на 3-4 години, щоб вона відійшла сіком.

Як зробити варення з малини без цукру?

Для виготовлення варення з малини без цукру, ви можете використовувати альтернативні солодкі інгредієнти, такі як стевія або мед. Застосовувати їх краще після кінцевого варіння, щоб не зіпсувати текстуру варення. Не забувайте, що солодкість буде м’якшою, ніж при використанні цукру, тому може знадобитися трохи більше стевії або меду.

Як зберігати варення з малини?

Варення з малини краще зберігати в скляних банках або контейнерах з герметичними кришками. Перед зберіганням варення необхідно дати йому охолонути повністю. Важливо пам’ятати, що варення повинне зберігатися в холодильнику і споживатися протягом 2-3 тижнів. Якщо варення придбане або зроблене без консервантів, то його можна також заморозити для більш тривалого зберігання.

Related Post

Укорінення смородини відведеннями: ефективні методи та поради

Смородина – багаторічний кущ, який може прикрасити ваш сад і приносити вам смачні ягоди. Якщо ви хочете розмножити свою смородину, одним з найефективніших методів є укорінення відведеннями. Укорінення відведеннями –

Тютюн рослина вікіпедія: вирощування, властивості, використання

Тютюн – це рослина, яка відома своїми властивостями вже багато тисячоліть. Ця рослина належить до родини пасльонових і вирощується по всьому світу. Тютюн використовують для виготовлення тютюнових виробів, основним з

Як використовувати народні засоби для захисту капусти від метеликів

Капуста є однією з найпопулярніших культур в українському сільському господарстві. Однак, вирощування капусти часто супроводжується проблемами з метеликами, які легко пошкоджують рослини і завдають шкоди врожаю. Уникнути цієї проблеми можна