У ній міститься багато заліза, цинку, йоду, клітковини, що також важливо для дитячого організму. Корисні речовини, що містяться в ній, зміцнюють імунітет, координують обмін речовин. Буряк використовують для профілактики недокрів'я, як натуральне проносне при запорах.
Навіщо білий буряк?
Білий буряк підрозділяється на підгрупи: Кормова – один із компонентів у раціоні худоби або сільськогосподарських тварин. У їжу використовують як коренеплоди, так і бадилля рослини. Цукрова – це технічна культура, яка містить 18-22% цукру.
Що можна лікувати буряком?
Прийом буряків корисний при колітах, виводить вітри. Буряк, особливо її сік, використовується у російській народній медицині при застудах, туберкульозі легень, епілепсії, гіпертонії. Сік у вигляді клізм використовують як проносний засіб. Зовнішньо, сік або відвар буряків використовують як ранозагоювальний засіб.