Кисла капуста містить велику кількість вітаміну С – у 100 грамах квашеної капусти міститься до 20 мг вітаміну життя, що зміцнює імунну систему і перешкоджає передчасному старінню клітин та тканин.19 серп. 2018р.
Яка квашена капуста найкорисніша?
Найкорисніша квашена капуста – це квашена капуста без солі. Квашена, або ферментована капуста багата на лактобактерії – одну з найнеобхідніших для кишечника груп пробіотиків.
Що найкорисніше у цвітній капусті?
Кольорова капуста – важливе джерело вітаміну С (100 г продукту міститься добова норма аскорбінової кислоти), вітаміну К, що впливає на згортання крові і щільність кісткової тканини, містить також вітаміни групи В (В1, В2, РР, фолієва кислота).