Чому дітям корисно їсти м'ясо?
М'ясо – важливий продукт дитячого харчування. постачальником білків тваринного походження. Білки необхідні дитині як основний пластичний матеріал для побудови всіх клітин та тканин організму. Вони також беруть участь у синтезі гормонів, ферментів, виробленні антитіл та формуванні імунітету.
Яке м'ясо найкорисніше для дітей?
Найбільш підходящими для дитячого харчування дієтологи та педіатри визнають крольчатину, м'ясо курчат, індички, конину та нежирну свинину. Гусятина, каченя, жирна свинина або баранина не рекомендуються в харчуванні дітей навіть старшого віку через великий вміст у цих видах м'яса важкозасвоюваних жирів.