Полуниця не тільки смачна, а й корисна ягода, джем із полуниці збережуть більшу частину корисних властивостей ягоди. У його хімічному складі присутні: бета-каротин, пектини, вітаміни групи В, С, Н та РР, а також необхідні організму людини мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, залізо, йод, фосфор та натрій.
Скільки часу варити полуничний джем?
Час варіння залежить від соковитості полуниці та кількості цукру. Зазвичай достатньо 15-20 хвилин. Готовий джем розливаємо стерильними банками, закриваємо стерильними металевими кришками. Баночки з полуничним джемом перевертаємо кришками донизу, укутуємо і залишаємо остигати.
Скільки калорій у полуничному джемі?
полуничне варення
| Енергія 234 ккал | |
|---|---|
| Білки 0,53 г | Вуглеводи 57,43 г |
| Жири 0,3 г | Волокна г |