Проростки маша корисні тому, що в одній порції містяться різноманітні мінерали: калій, магній, кальцій, натрій, цинк, фосфор, селен, марганець, мідь та залізо. В великих кількостях маш містить: вітаміни групи В, фолієву кислоту, ретинол, бета каротин та бета криптоксантин, вітаміни С, Е, К та НЕ.
Чим корисний пророслий маш?
Варені проростки містять: марганець, магній, фосфор, залізо, мідь, калій, цинк, селен і вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9. 2. Це одне з найкращих джерел рослинного білка та незамінних амінокислот. Пророслі боби мають вражаючий антиоксидантний профіль і містять у шість разів більше антиоксидантів, ніж звичайні.
Чим корисний і шкідливий маш?
При постійному вживанні машини покращується гострота зору та робота нирок. Мінерали та білок зміцнюють кісткову тканину, оздоровлюють імунну систему. А оскільки маш має високу поживну цінність, то ці боби просто незамінні у раціоні спортсменів. Вони чудово замінюють м'ясо.