Виявилося, що флавоноїди, що містяться у темному шоколаді, покращують робочу пам'ять, яка визначає здатність пам'ятати інформацію, необхідну, наприклад, для вирішення логічних завдань. Крім того, знижувався ризик вікового погіршення когнітивних здібностей.11 лют. 2020р.
Як шоколад впливає на розум?
Антиоксиданти флаваноли в темному шоколаді покращують пам'ять, концентрацію уваги, прискорюють час реакції та навички вирішення завдань, збільшуючи приплив крові до мозку.. Такий вплив ласощів на мозкову активність спостерігаються як у молодих, так і у людей похилого віку.
Чому шоколад допомагає краще думати?
Темний шоколад допомагає зняти емоційну напругу краще, ніж молочний чи білий, бо в ньому міститься речовина теобромін у високій концентрації. Це натуральний, природний компонент, що по дії схожий на кофеїн. Він знімає нервову напругу та допомагає знизити рівень стресу.