Можна, можливо зміцнити судини та знизити холестерин У 100 г сала міститься 71,4 г жирів, з яких 21,4 г «шкідливих» насичених та 71 мг холестерину. Але ще більше там «хороших» ненасичених, таких як лінолева, арахідонова та інші кислоти. Лінолева кислота відіграє особливу роль у роботі серця, а також знижує холестерин.23 черв. 2022 р.
Чим корисне сире сало?
– Сало багате на жиророзчинні вітаміни A, E і D, а також арахідонову кислоту, яка відноситься до омега-6 ненасичених жирів і є однією з незамінних жирних кислот. Арахидонова кислота допомагає організму боротися з вірусами та бактеріями.
Як правильно їсти сире сало?
Вона радить тонко нарізати сире сало, а потім вживати його із зеленню, зеленим огірком або листям салату. Заправляти таку закуску лікар радить будь-якою нерафінованою олією, а солити, за її словами, краще гімалайською сіллю, яка містить велику кількість мінеральних компонентів.