Чому корисно їсти хліб?
– Хліб – це джерело вуглеводів, харчових волокон, вітамінів, у тому числі вітамінів групи B, мікро- та макроелементів, таких як магній, селен, залізо. У збалансованому раціоні вуглеводи мають становити 50%. Здорова людина може сміливо вживати 1-3 скибочки хліба на день, це близько 100 грамів.
Навіщо людині потрібен хліб?
Хліб джерело енергії та безлічі мікроелементів. Головні у харчовій цінності хліба – повільні (складні) вуглеводи. На відміну від швидких (простих) вони не оброблені та не очищені від клітковини. Щоб їх переварити, організму потрібно більше часу, тому й почуття ситості зберігається довше.