Перша письмова згадка про тульський пряник датована 1685 роком, але, за словами істориків, на Русі ця насолода з'явилася приблизно століттям раніше. Пряники тоді робили майже у всіх російських містах та селах. Однак саме у Тулі процес довели до досконалості та практично звели у мистецтво.
Звідки прийшов тульський пряник?
До 300-річчя будинку Романових купець випустив ласощі, кожну з яких запакував у скриню із замочком. А потім на його фабриці зробили пряник із зображенням карти Тули. До друкованих пряників майстри випікали маленькі, круглі, із начинкою, але без візерунків жамки.
Коли з'явилися перші пряники?
У IX столітті на Русі з'явилася випічка, яка чимось нагадувала сучасні пряники. Ці ласощі привезли варяги і називалися вони «медовим хлібом». Медовий хліб готували з меду, житнього борошна та ягідного соку, іноді до нього додавали трави та прянощі. Існував такий вид пряників, як розгінні пряники.