Що робити, якщо квас кислий?
Як правило, у перший день виходить солодкий газований напій, на другий смак нормалізується, а на третій вже стає кислим. Якщо вас цікавить, що робити, якщо квас вийшов кислим, то додайте цукор чи мед за смаком. Також напій можна використовувати для приготування окрошки або бадилля.
Як виправити квас?
якщо квас не газований – залиште закриту пляшку в теплі на пару годин. Як тільки вона стане щільнішою, значить бульбашки повернулися, можна прибрати напій у холодильник; якщо пляшка сильно набрякла і ледве відкривається – помістіть її в холод на деякий час, потім акуратно відкрийте, не збовтуючи.