Крохмаль Кукурудзяний або картопляний крохмаль чудово замінює борошно в тортах, пирігах, кексах, печиво..21 бер. 2022 р.
Що робити, якщо не вистачає борошна для тесту?
Крохмаль – це відмінний замінник для борошна. Але використовуючи його, варто пам'ятати, що крохмаль залишає відповідний смак. Крохмалем можна обробити качалку, поверхню та руки.
Що можна додати місце борошна?
Якщо мука потрібна для присипки форми або паніровки, можна використовувати замість неї манну крупу або панірувальні сухарі. Також для панування замість борошна можна взяти розмелені вівсяні або кукурудзяні пластівці, солоний крекер або чіпси.