Які мідії краще в олії чи розсолі?
смачні, для салатів просто чудово Але купуємо ми їх тільки у розсолі. У олії мідії, по-перше, втрачають свій ніжний та тонкий смак.
В якому вигляді краще їсти мідії?
Найчастіше мідії вживають саме у сирому стані. Якщо ви бажаєте їх зварити, то при покупці заморожених мідій їх потрібно готувати близько 5-7 хвилин. Очищений варено-морожений морський організм вариться трохи більше 3 хвилин. Але будьте обережні: якщо протримати їх у окропі більше часу, їх смак може сильно зіпсуватися.