Що корисніше печінка тріски чи мінтаю?
печінки мінта концентрація вітаміну А становить 4400 мкг або 489% від щодобової потреби в цьому вітаміні. При цьому печінка тріски менш калорійна, ніж мінтаєва: 613 Ккал та 423 Ккал на 100 гр. відповідно.
Що краще тріска чи мінтай?
Мінтай трохи жирніший за тріску, тому за текстурою він трохи м'якший, тріска ж трохи щільніша. З цієї ж причини в мінтаї вміст корисних поліненасичених жирних кислот Омега-3 майже вдвічі більший, ніж у тріску. Але в іншому відмінності у поживній цінності чи смакових якостях зовсім не значні.