Як зберегти Хреновину в домашніх умовах?
Свіжу закуску потрібно розкласти по невеликих баночках і компактно розмістити на одній із полиць. Якщо все ж таки вся заготовка не зможе поміститися в холодильнику, тоді хроніну слід відправити до підвалу чи льоху. Важливо, щоб у подібному приміщенні показники градусника не були нижчими, ніж 5 °C, інакше банки можуть луснути.
Скільки солі потрібно покласти у хронину?
200 г очищеного хрону; 250 г очищеного часнику; 1,5-2 столові ложки солі.