вони не іржавіють; їх легко мити — рахунок рівномірної структури вони гладші, ніж металеві ножі; вони легші; не залишають присмаку та екологічно чисті.13 черв. 2016р.
Що не можна різати керамічним ножем?
Керамічним ножем не можна різати тверді, жорсткі та дуже щільні продукти на кшталт заморожених напівфабрикатів, м'яса чи риби з кістками.
Чи можна розбити керамічний ніж?
Грубо кажучи, здавалося б міцний керамічний ніж ви можете просто розбити. Та й, що гріха таїти, після довгої експлуатації ріжуча кромка покривається тріщинами та сколами. Керамікою не можна різати тверді та заморожені продукти, а якщо при різанні м'яса ви рубаєте по кістці, з ножем ви можете попрощатися.