У цибулі міститься маніт, який вживають хворі на діабет. У часнику містяться сильні фітонциди, що вбивають стрептококи, стафілококи, тифозні бактерії, туберкульозну паличку та інші хвороботворні мікроби. З часнику виділений антибіотик аліцин, навіть у дуже малих концентраціях пригнічує бактерії.
Що корисніше для здоров'я цибуля чи часник?
У часнику більше тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну B6, проте в цибулі більше фолієвої кислоти. У часнику значно більше заліза, ніж у цибулі. У часнику багато кальцію та калію.
Які хвороби можна лікувати часником?
Сік часнику капають у ніс при грипі, як лікувальний та профілактичний засіб. Кашку часнику з яловичим жиром або свинячим салом зовнішньо застосовують при корості, екземі, бородавках, псоріазі, мозолях. Цей засіб використовують і як протибольове при ревматизмі, радикулітах.