У чому різниця між горіхом та насінням?
Тому що "по-ботанічно" горіх – це сухий плід з твердою оболонкою і ядром, що не приросло до неї. А все інше – кісточки та насіння.
Чим корисні горіхи та насіння?
Горіхи та насіння багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирами, які мають здатність знижувати рівень холестерину в крові та можуть захищати від захворювань серця. Але слід пам'ятати, що ці жири можуть окислюватися, якщо горіхи та насіння обсмажувати при високій температурі.