Час варіння: не менше 15-20 хвилин. Найкращий варіант вівсяних пластівців – ті, що варяться 10-20 хвилин. Такі сміливо можуть називатися повільними вуглеводами, у них зберігається велика кількість корисних харчових волокон та поживних речовин. Для просунутих: спробуйте подрібнену вівсяну крупу замість пластівців.
Чи потрібно варити вівсянку?
Вівсяні пластівці швидкого приготування не потрібно варити, вони будуть готові за 3 хвилини. Зерна вівса для таких пластівців ретельно очищають, пропарюють, шліфують та подрібнюють. Через це більшість вітамінів руйнується, а кількість крохмалю навпаки підвищується.
Чи можна їсти вівсянку без варіння?
Відомий усім з дитинства геркулес – це відлущена, розплющена і пропарена крупа. Така технологія «вбиває» частину мікроелементів та вітамінів, зате таку вівсянку можна навіть не варити, а просто залити окропом.