Скільки часу запікати баранячу лопатку в духовці?
Закриваємо лист щільно фольгою і випікаємо, в заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 180 градусів. 1,5 – 2 години.
Яка нога у барана м'якша?
Задня частина барана сама м'ясиста. Баранина задня нога більша і містить більшу кількість м'яса, ніж передня. М'ясо філейної частини ноги ягняти соковите, ніжне, практично нежирне і не має специфічного запаху баранини.