Як без міксера збити?
Віночком збивати легше, ніж вилкою. Інструмент нагоді, коли потрібно збити білок до м'яких або жорстких піків. Така маса підходить, наприклад, для приготування меренгів. Якщо збити білки не виходить, додайте в них кілька крапель лимонного соку або дрібку солі.
Що робити, якщо міксер перестав працювати?
Потрібно оглянути шнур на наявність нагару, урвищ, порушення ізоляції. Спрацював запобіжник. У більшості моделей виробники встановлюють термозапобіжник, він захищає двигун від перегріву. Перевірити запобіжник можна мультиметром, у справному стані його опір дорівнює нулю.