Як можна використовувати каймак?
Каймак готують як із парного молока, так і з кип'яченого. Винахід сепаратора полегшило та прискорило процес приготування каймака. Вживають каймак із хлібом, подають до чаю або використовують для приготування різних страв, наприклад, гур'євської каші., що згадується ще у староруських кулінарних книгах.
У чому користь каймака?
Каймак багатий наступними вітамінами і мінералами: вітаміном А – 5,6%, вітаміном B2 – 11,1%, вітаміном B3 – 8%, вітаміном B12 – 13,3%, вітаміном H – 6,4%, кальцієм – 12%, калієм – 5,8%, фосфором – 1% , кобальтом – 8%.