Перед убоєм тварину зазвичай надійно прив'язують головою до досить міцної опори (дереву, надійно вкопаного стовпа, споруди) після чого наносять по лобі потужний удар сокирою або кувалдою. Може також застосовуватися постріл у голову з мисливської рушниці.
Як відбувається забій худоби?
Для забою крупно рогатого худоби використовується спеціальний пістолет, який має металевий стрижень. Пістолет приставляється до чола тварини і стрижень проникає у голову. Після того, як забій тварини зроблено, відкривається задня панель стійла, і тварина скутими ногами чіпляється на гак конвеєра.
Що роблять на скотобійні?
Скотобойня, боєнське підприємство, вбивчий пункт – приміщення або споруда, що служить для забою та первинної переробки тварин. У великих обсягах на спеціалізованих за видами тварин скотобійнях забивають велику і дрібну рогату худобу, свиней, коней, а також кроликів, курей, індичок і качок та інших.