Як прибрати душок з риби?
Розмішайте дві столові ложки оцту в літрі води та вимочуйте в ній тушку 15-20 хвилин, після чого промийте холодною водою. Кислота допоможе прибрати запах тину, до того ж лимон – традиційна приправа до риби. Видавити на тушку трохи свіжого соку з фрукта і залишити на кілька хвилин, потім промийте холодною водою.
Як зрозуміти, що судак зіпсувався?
Сира риба зіпсувалася, якщо на її поверхні утворилася напівпрозора плівка білого кольору. Якщо ви помітили їхню наявність, тоді її варто негайно викинути; Консистенція риби.