Чи можна їсти суп якщо він піниться?
Давайте розберемося. По-перше, не всякий суп треба рятувати. Наступні ознаки вказують на те, що страву доведеться вилити в унітаз: неоднорідна в'язка консистенція – у супі вже мешкають бактерії; з'явилася піна – такий суп є небезпечно; суп став брудним кольором – ознака того, що бульйон може розшаруватися.
Чому бродить суп?
Якщо ви варили молоко у тій каструлі, в якій потім готуєте суп, він може швидко зіпсуватися. А виною всьому молочні кислі грибки-бактерії, які могли «причаїтися» у мікротріщинах посуду. Це може статися з будь-яким посудом, навіть якщо він новий.