Чим корисна риба терпуг?
Зберігати корисні властивості риби допомагає дбайливе запікання та приготування на пару. М'якуш терпуга багатий на амінокислоти та мікроелементи.. У складі є йод, необхідний для функціонування щитовидної залози, залізо, що підтримує гемоглобін, а також цинк та антоціанін.
Чи можна їсти терпуг?
Є багато способів приготувати рибу в домашніх умовах. можна гасити, готувати на пару, коптити, солити, запікати та смажити. З терпуга також можна приготувати наваристу юшку і зліпити котлети.