Що можна використовувати як пакет для Шинки?
Пакети для шинки Biowin виготовлені з харчового пластику товщиною 0,4 мм.. Вони не рвуться, абсолютно нетоксичні та нешкідливі при нагріванні та придатні для використання при температурі приготування до 90°С.
Чи потрібно протикати пакет у Ветчинниці?
Закрити шинку за інструкцією, при цьому треба намагатися не проколоти пакет, в який утрамбована шинка. Зав'язуємо пакет і прибираємо в такому вигляді холодильник на 10-12 годин. Це обов'язково, фарш має "дозріти".