Чи потрібно включати конвекцію під час випікання?
Ми рекомендуємо включати його в самому кінці приготування страви, що дозволить додати випічці рум'яності та хрусткої скоринки.. Рівень «хрусткої» залежить від того, наскільки довго ви триматимете випічку в духовці під конвекцією.
Що потрібно випікати із конвекцією?
Верхнє нагрівання з конвекцією забезпечує рівномірне пропікання з скоринкою зверху. Ідеально для запікання будь-чого у формі — наприклад, лазаньї або жульєна, запіканки або суфле. У цьому режимі можна довести до готовності будь-яку страву, підрум'янити її зверху, створити сирну скоринку і т.д.