Як приготувати картопляні котлети?
Класичний рецепт картопляних котлет
- Почистити картоплю, нарізати шматочками і кілька хвилин потримати у воді, щоб забрати зайвий крохмаль.
- Зварити картоплю у каструлі, попередньо посоливши.
- Злити воду, додати вершкове масло|мастило|. …
- Вибити у пюре яйця. …
- З отриманої маси зробити котлети середнього розміру.
Скільки часу потрібно смажити котлети?
20 хвилин Скільки смажити котлети на сковороді 20 хвилин для рибних та курячих та 25-30 для котлет з червоного м'яса – Це загальний час приготування, включаючи пропарювання». Самі котлети потрібно робити з фаршу кімнатної температури, а не охолодженого. Тоді вони вийдуть і оптимального прожарювання, і соковитими та м'якими.