Як правильно загорнути курку у фольгу?
В основному рекомендують загортати продукти для запікання так, щоб матова сторона виявилася зовні. Нібито так фольга не відображатиме тепло від майбутнього спекотного.
Як краще запекти курку у фользі чи без?
Курку найкраще запікати на деку у відкритому вигляді. У фользі я не запікав би: вона прилипне до шкіри — і буде некрасиво.