Сотейник з товстим дном добре сполосніть холодною водою, всипте цукор та додайте воду. Поставте сотейник на невеликий вогонь і прогрійте до кипіння, постійно помішуючи силіконовою лопаткою або дерев'яною ложкою. Заважайте акуратно, не забризкуючи стінки сотейника.18 груд. 2014 р.
Чим можна розчинити цукор?
Якщо холодний чай, то цукор розчиняється повільно. Навпаки, якщо гарячий чай і розмішується ложечкою, то розчинення відбувається швидко. Потрапляючи в воду, молекули цукру, що знаходяться на поверхні кристалів цукрового піску, утворюють з молекулами води міжмолекулярні (водневі) зв'язки
Чи можна цукор розтопити у мікрохвильовій печі?
У жароміцній скляній або фаянсовій мисці або мірній склянці перемішайте цукор, мед, воду та лимонний сік. Поставте у мікрохвильову піч на середню потужність на 3 хвилини. За цей час цукор розплавиться.