Як зберігати готові Віденські вафлі?
Віденські вафлі слід зберігати у закритій упаковці при кімнатній температурі та вологості повітря не більше 75% Термін зберігання вафель залежно від начинки варіюються від 21 дня до 6 місяців.
Як правильно зберігати вафлі?
Готові свіжоспечені вафлі можуть зберігатися до шести діб за середньої температури +25С*. Заморожені заготівлі можуть зберігатися до 90 днів за температури -18С*. Також готові свіжоспечені вафлі можна відразу після остигання заморозити при температурі -18С* і зберігати замороженими до 14 діб.