Як зберегти болгарський перець на зиму без заморозки?
Як правильно зберігати болгарський перець у підвалі чи льоху Температура повітря у льоху має бути наближена до +10 градусів.. Щоб зберегти солодкі перці у погребі чи підвалі нам знадобиться тара, харчовий папір чи пакети, а також тирсу чи пісок.
Як зберегти солодкий болгарський перець на зиму?
Найкраще зберігати перечні запаси спеціально обладнаних стелажах, піднятих над землею. Болгарський перець слід укласти у картонні коробки чи дерев'яні ящики, дно застелити папером. Плоди акуратно викладають шарами (не більше 2-3 шарів), пересипаючи їх сухим піском або тирсою.