Як зробити підливу для котлет без борошна?
Якщо ви хочете створити густу томатну підливу, а під рукою немає борошна або крохмалю, щоб її загустити, то скористайтесь звичайним блендером. Головне, додайте трохи більше овочів і не сильно їх розварюйте, щоб при подрібненні вони створили необхідну гущу.
Як зробити підливу з борошном?
Розтопити олію, в яку акуратно всипати просіяну. борошно. Обсмажувати, помішуючи до набуття золотистого відтінку. Вливати в борошно рідина (бульйон, вода) невеликими порціями. Не припиняти помішувати, щоб уникнути утворення грудочок.