Як правильно засолити черевці лосося?
Спосіб приготування:
- Змішайте сіль, цукор та перець.
- Очистіть черевці від шкірки, промийте та просушіть рушником.
- Натріть черевці сумішшю солі, перцю та цукру.
- Загорніть черевці у фольгу або паперові рушники.
- Залишіть засолюватися протягом доби.
- Перед вживанням прополосніть.
Чим корисні черевці лосося?
Черевики лосося багаті на вміст легко засвоюваних білків природного походження. Крім того, вітамінно-мінеральний склад містить такі сполуки як залізо, фосфор, магній, кальцій, калій, фтор, молібден, вітаміни групи С, РР, а також В1 та В2.