Що потрібно додати до браги для швидкого бродіння?
Використовуйте підживлення. Цей метод підходить для того, щоб прискорити процес бродіння цукрової браги. Суслу на основі зерна або фруктів підживлення не потрібне. Для підживлення цукрової браги використовують горох, кукурудзу, родзинки, курагу, терту сиру картоплю, хлібні житні кірки, томатну пасту.
Як зробити так, щоб брага швидко перебродила?
Чим менший обсяг сировини, що зброджується, тим швидше він викине. Наприклад, для постановки браги в трьох літрових банках нам знадобиться 500 грам цукру і два літри води – разом ці компоненти дадуть 2,5 літра об'єму і в трьох літровій банці залишиться місце для бродіння.