Правильно: понад п'ятсот. П'ятсот чоловік чи п'ятсот чоловік? Правильно: п'ятсот чоловік.
Правильно: близько п'ятисот.
Числівник «п'ятсот» нерідко забувають схиляти, а коли все-таки роблять це, то часто некоректно: «У мене немає п'ятиста карбованців» чи «У мене немає п'ятсот карбованців». Родовий відмінок слова «п'ятсот» тільки один –п'ятсот». Відповідно, в інших числівників буде «двісті», «триста», «чотирисот» і так далі.
В даному випадку чисельні триста та п'ятсот схиляються наступним чином: у родовому відмінку – трьохсот, п'ятсот (Не триста, п'ятиста), в давальному – трьомстам, п'ятистам (не триста), у знахідному – триста, п'ятсот, у орудному – трьомастами, п'ятьмастами (не тристами, п'ятистами) і в прийменниковому відмінку – про триста …