bigos, укр. бігос, білор. бігас), також бігус (нім. Beiguss) — традиційна для польської кухні друга страва з капусти та м'яса, що мають варіації в білоруській, українській та литовській кухні.
Як перекладається слово бігус?
бігус «вигляд страви», «рагу», південний., з польськ. bigos – те саме, що зазвичай зводять до нього. Beguss; див.
Що таке бігус в армії?
Бікус же, у виконанні військових кухарів – це протухла і багаторазово прокисла квашена капуста з додаванням таких інгредієнтів як морква, картопля, тушонка (буває іноді).