На якому режимі готувати свинину у духовці?
Заздалегідь розігрійте духовку в режимі «верх-низ» – Ідеальний для запікання свинини в рукаві. Можна використовувати і конвекцію, але в цьому випадку зменшіть температуру на 20 ° С порівняно з тим, що вказано в рецепті.
Скільки треба готувати м'ясо у духовці?
Як визначити час приготування м'яса?
| Ступінь прожарювання | Повне прожарювання | Середня прожарка |
|---|---|---|
| Яловичина | 20 хв | 15 хв |
| Бараніна | 20 хв | 15 хв |
| Свинина | 20-30 хв | не можна! |