Як смачно посмажити філе риби на сковороді?
Філе риби наріжте невеликими шматочками. Посоліть і поперчіть. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Вмочуйте рибу в кляр і обсмажуйте до золотистої скоринки, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку.
Чи потрібно мити філе риби перед смаженням?
Сиру рибу, як і м'ясо, за достатньої термічної обробки мити не обов'язково. Про це повідомляється у пам'ятці, яку підготували у Росспоживнагляді.