Як запечений камамбер?
Не ріжте камамбер слайсами. Його потрібно нарізати скибочками, як торт, а не тонкими шматочками-слайсами, як тверді сири. Саме в такому вигляді його подають до столу незалежно від того, чи бажаєте ви пригостити гостей тільки камамбером або приготували для них цілу сирну тарілку.
Який камамбер підходить для запікання?
Покладіть сир у форму приблизно такого ж діаметра, як і він сам, або зробіть форму зі складеної кілька шарів фольги. Зверху збризкайте оливковою олією. Якщо ваш камамбер у дерев'яній коробочці, вона ідеально підійде для запікання.