Як довго варити гриби у маринаді?
Після закипання варіть свіжі білі гриби:
- для смаження – від 20 до 30 хвилин;
- для заморожування – 15–20 хвилин;
- для засолювання – 30-40 хвилин;
- для маринування – 30-40 хвилин;
- для супу – 30-40 хвилин.
Чи потрібно замочувати гриби перед маринуванням?
Перед маринуванням, щоб гриби були соковиті та гарні, їх варто замочити у теплій підсоленій воді від 10 до 40 хвилин залежно від віку. Потім промити у проточній воді. Якщо маринувати з ніжками, після замочування у воді потрібно видалити «спідничку».