Чи потрібно промивати консервоване виноградне листя для долми?
1. Виноградне листя добре промити (краще промивати не в проточній воді, а у великій мисці або раковині, кілька разів змінюючи воду, щоб зберегти цілісність листя. Виноградне листя краще брати молоді, величиною приблизно з долоню.
Як використати листя винограду?
Сушені виноградне листя застосовували в медицині як кровоспинний засіб, а виноградним соком зміцнювали волосся. Виноградне листя широко використовують у кулінарії – їх смажать на грилі, подають із солодощами, консервують.