Чи потрібно відбивати м'ясо для гриля?
Щоб м'ясо на грилі будинку прожарилося рівномірно, радимо зробити надрізи на ньому. В свою чергу, яловичину та печінку перед приготуванням необхідно добре відбити, у разі, кінцевий продукт вийде м'яким і соковитим.
Як правильно смажити на грилі?
ЯК ГОТУВАТИ НА ГРИЛІ. 8 ПОРАД
- Слідкуйте за грилем.
- Звикайте до грилю.
- Готуйте м'ясо товстими шматками.
- Визначайте готовність термометром.
- Не зловживайте спеціями.
- Купуйте кілька щипців.
- Почніть з простого теплового режиму.
- Завжди давайте м'ясу відпочити