Як приготувати млинці?
- У тепле молоко додати 3 яйця та збити.
- Додати сіль, цукор та олію.
- Додати|добавляти| муку|частками|, добре перемішуючи тісто.
- Готове тісто відставити на 10-15 хвилин і можна пекти млинці.
- Розігріти млинцеву сковороду і випікати тонкі млинці з обох боків.
- Млинці викласти на блюдо.
Навіщо додають окріп в тісто для млинців?
Окріп у млинці додають з двох причин. Окріп трохи заварює борошно і млинці виходять тоненькими, ніжними і при цьому не рвуться на сковорідці..