Що потрібно зробити, щоб брага швидко перебродила?
Чим менший обсяг сировини, що зброджується, тим швидше він викине. Наприклад, для постановки браги в трьох літрових банках нам знадобиться 500 грам цукру і два літри води – разом ці компоненти дадуть 2,5 літра об'єму і в трьох літровій банці залишиться місце для бродіння.
Що додати до браги для кращого бродіння?
Насамперед це підживлення браги чорним хлібом (одного буханця вистачає на 30 літрів). Ще на 10 літрів браги можна, можливо додати 5-10 роздавлених ягід винограду, малини, полуниці, смородини, 50 мл будь-якого свіжого фруктового соку або 80-100 грам томатної пасти.