Що потрібно зробити, щоб горох швидше Розварився в супі?
Горох неодмінно потрібний замочити у холодній воді на 5 годин, а краще на ніч. Це значно скоротить час варіння каші. Якщо немає часу довго замочувати горох, можна прискорити процес за допомогою соди. Це і є головна хитрість!
Як правильно та швидко зварити горох?
Додайте в горох після закипання кілька столових ложок вершкового/олії або тваринного жируЦе прискорить варіння. Через 10-15 хвилин після закипання гороху можна додати у воду соду (полчайної ложки на два літри води), горох стане м'яким вже через 5-7 хвилин.