Чи можна давити виноград із гілочками?
Перебравши виноград, ягоди необхідно обірвати від гілочок. Тут слід зазначити, що існують різні варіанти, можна робити вино тільки з ягід, можна разом із гілками. Гілочки пензля надають вину терпкості, але іноді й каламутності готового вина.
Як відокремити виноград від кисті?
Береш кисть винограду (дві кисті) і поперек щілин втираєш виноград, поступово повертаючи кисть ягодами вниз. Ягоди відокремлюються і падають у бак.