Як швидко зробити малосольні огірки?
Покладіть до огіркам у пакет нарізані кріп та часник, всипте сіль та цукор, покладете перець. Я раніше ніколи не клала в малосольні огірки цукор, а дарма, він надає особливої нотки готовій страві. Зауважте пакет, залишивши в ньому багато повітря. Добре потрясіть його з боку на бік, щоб усі продукти перемішалися.
Як зберегти солоні огірки без розсолу?
Солоні та малосольні огірки належить зберігати в холодних та темних місцях при температурі не вище +4°. Ідеально підійде сухий льох чи підвал. Якщо ви впевнені як консервація, то допустимо зберігати закрутку в темному місці при кімнатній температурі.