Як приготувати підсиновики, щоб вони не потемніли?
Щоб почищені подосиновики не темніли можна кидати їх у ємність злегка підкислену лимонною кислотою. Робимо перший маринад. Розчиняємо у воді сіль, цукор, лимонну кислоту. Кладемо в нього гриби, нагріваємо, доки не закипить.
Як правильно приготувати подосиновики?
Як варити подосиновики на плиті Складіть гриби в каструлю і залийте водою кімнатної температури. Доведіть до кипіння на середньому вогні і перекладіть в іншу каструлю з водою, що вирує. Посоліть до смаку. Після повторного закипання варіть необхідний час на середньому або невеликому вогні.